Sopa de Cebola

INGREDIENTES

2 colheres (sopa) de manteiga

4 cebolas fatiadas

1 colher (sopa) de farinha de trigo

500ml de caldo de carne

pimenta-do-reino a gosto

1 colher (sopa) de sal

150g de queijo mussarela

500g de massa folhada

1 gema

MODO DE PREPARO

Fatia as cebolas e reserve.

Em uma panela, adicione a manteiga e as fatias das cebolas e deixe dourar bem.

Adicione a farinha de trigo e mexa, entre com o caldo de carne e deixe ferver por 10 minutos até engrossar, adicione os temperos.

Em uma tigela que possa levar ao forno, coloque a sopa, algumas fatias de queijo e cubra a tigela com a massa folhada fazendo uma tampa.

Pincele a massa com uma gema de ovo e leve ao forno preaquecido a 200°C por 10 minutos.

Retire do forno e sirva ainda quente.